Rondelle di cotechino con fonduta di toma al profumo di tartufo

Budino al grana con funghi trifolati

Salame casalingo di maiale e tacchino

Bis di quiches al salmone ricotta affumicata e zucchine e ai funghi e speck

Timballini di riso al caviale e anello di riso alle uova di lompo

Filetti di maiale al foie gras e riduzione al porto

Involtini di vitello alla scamorza e prosciutto

Strudel di pasta matta alle mele

Pesce spatola con mandorle e pinoli

Frittura di fragolini e patate paglia